第98章 糟溜鱼片
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朴叔也跟车一起回来,帮着随团的翻译跟甄珍解释，“国际友人入乡随俗，跟宝库我爱你,你爱我,爱了一圈。也不知道在哪旮沓听来的咱中国人认干亲的习俗,不管结没结婚，全都要认宝库当干儿子。咱宝库老能耐了，不认则已，一认认一车,不光有干爸,还有干妈,号召力杠杠的,把国际友人都征服了。”
金发碧眼叫穆勒的德国帅哥弯起胳膊比心,用蹩脚的中国话告诉甄珍,“宝宝，阔耐。”
甄珍摸了摸宝库的小卷毛,看小孩眉飞色舞的傻样,弯了弯唇角。
拜干亲这种保育习俗,必须要准备丰盛的酒席，吃饭简单，必须还得吃好。这次文化考察团不知什么原因，男的多女的少,甄珍问宝库的十几个“干爸爸”还有三个“干妈”想吃点什么。
下午跟老邱出去参观了朝鲜族村子做打糕、腌辣白菜,中午吃的杀猪菜都消化干净了。出来这么久,虽然中国地大物博，中餐更是花样百出，但故乡的胃让大家格外想念西餐。听说甄珍是个得过厨艺比赛大奖的厨师,干爸、干妈们问她能不能做西餐。
自从给老陈朋友王叔的父亲做过一次俄餐，甄珍闲暇时也研究过西餐，家里食材有限，现买来不及，但奶油和葡萄酒家里倒是备了一些。德国人也喜食鱼类菜肴，做西餐也能凑俩菜。
留宝库在前面跟国际爸妈们鸡同鸭讲，甄珍赶紧进后厨准备，小咕嘟前两天吃错了鱼，家里的水箱里有三条又大又丑的鮟鱇鱼，取出鱼肝，用白葡萄酒和少量姜丝入锅清蒸。
西餐要分餐，鮟鱇鱼的鱼肝很大，三块鱼肝蒸熟分盘，刚刚好。
果冻般泛着淡粉光泽的鱼肝口感细糯、柔滑，伴着葡萄酒香滑入胃中，丰腴适口，让人满足无比。
国际爸妈们吃得一脸迷醉，叽里呱啦说了一大通德语，翻译把他们的原话转述给甄珍，“你的厨艺堪比国外大厨，鱼肝比法式鹅肝还好吃，据我们所知，宝字在汉语里有宝藏、宝贝的意思，可爱的宝库小朋友和你这位姐姐确实是东北的大宝贝，大宝藏。”
甄珍回了句东北话，“你们可劲造，管够。”
接着上主菜。
德国人也喜欢熏鱼，省城冬天的鱼市上有松花江、绥芬河捕获的大马哈鱼售卖，体型巨大的大马哈鱼，可炸、可汆丸子，她曾经熏制了一些，可以作为主菜的食材。
为搭配煎熏鱼，甄珍还特意准备了西式的奶油沙司也就是西餐面酱佐鱼，材料是简单的蛋黄、面粉、奶油，蛋黄搅打成浆，奶油和面粉分批次混合，搅打加热，再将蛋黄浆加入面糊，搅打得越充分，沙司的口感越好。
淡黄色的沙司，有着淡淡的奶味，不甜腻，配煎制的大马哈鱼，宝库的国际爸爸妈妈们在中国找到了家的感觉。
厨艺无国界，中（本章未完，请翻页）
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