锦凰提示您:看后求收藏(DZ读书dzdushi.com),接着再看更方便。

第236章这道菜的故事

素鲍鱼,其实用海藻胶蛋白来做,味道会更贴近真正的鲍鱼。

但主办方提供的食材里面,并没有海藻胶蛋白,郦唯音只能退而求其次,选择外形做出来更像鲍鱼的香菇。

郦唯音一动,旁边的曹建也开始动,紧接着好几个厨师也行动了,大家选择的食材都不一样。

以蔬菜做大菜,尤其是蔬菜还有限制的情况下,其实很不好发挥。

看直播的观众都感叹,每一年金勺大赛的要求都是怎么变态怎么来!

郦唯音专心致志,已经把所有需要的蔬菜和配菜全部洗干净。

鲍鱼要调汁儿:一勺蚝油,一勺老抽,一勺玉米淀粉,两勺生抽,根据自己胃口放入适量的盐和白糖,全部放入半碗清水里搅拌。

香菇减去香菇脚,白面朝上,横三四刀竖三四刀,将香菇放入烧开的水里煮上三四分钟,捞起来沥干。

冷锅热油,放入蒜末炒香,沥过的香菇倒入香煎至两面泛黄,接着沿着每一个香菇,均匀淋上调配好的汁儿。

最后一步,大火收汁,起锅前香菇翻个面,使两面都更入味儿。

盛盘之后,撒上葱花,稍微近视严重的人,很可能会看成真鲍鱼。

这样放在酒席上,也是完全拿得出手。

郦唯音速度太快,很多人都还没有热锅,她就已经完成。

她本人要跟着作品一起到评委席,接受评委的点评。

评委看了之后,都夸赞连连,有一位好奇地问:“怎么会想到用香菇做鲍鱼?”

“大学的时候去过一些偏远的地方游玩,借宿的农家,有个孩子勤奋好学,乖巧懂事,他们所住的地方不临海,只有城市里有鲍鱼,他说山珍海味就是鲍鱼鱼翅,他想知道鲍鱼长什么模样……”

郦唯音回忆起那段往事,很难相信有些地方虽然通了电,但却没有电视机,他们的贫穷可能会让很多人无法想象,他们接触到的东西也少得可怜。

郦唯音当时摔伤,朴实的人家把最好的东西都拿给她用,她有些不好意思。

她是很想去买一些真的鲍鱼给小孩子尝尝,但路途太远,不利于鲍鱼保鲜是一个原因,另一个孩子太小,如果喜欢上之后,念念不忘,岂不是让父母更窘迫?

郦唯音选择用香菇,并且把做法教给了妈妈,香菇在他们那里很便宜。

她告诉孩子,鲍鱼就长这个模样,这道菜叫做素鲍鱼。

最后勉励他好好学习,以后到有鲍鱼买的地方,去尝一尝真的鲍鱼,看看哪个味道更好。

后来回来之后,她联系了很多机构,给那里申请了一些扶贫帮助。

她知道鼎烽一直做公益,许夫人每年公益款项都过亿。

她也想要创业,做个能够回馈社会,帮扶社会的人。

郦唯音这道菜和故事,都深深打动了评委,味道虽然不似鲍鱼,但极其美味,符合主题,评委都打了很高的分。

从这一轮起,就是评分制,最后就是评分高的十二位晋级。

其它小说推荐阅读 More+
诸天乱入系统

诸天乱入系统

孤云城
林克偶然获得了一个诸天乱入系统。在系统的帮助下,他开始在诸天万界乱入:在犬夜叉的世界,化身疾风剑豪,用疾风之力和巫女一起降妖除魔;在雄兵连的世界,化身二郎神,以远古神话的名义,地球
其它 连载 34万字
叶凡唐若雪医婿

叶凡唐若雪医婿

一起成功
窝囊废物的上门女婿叶凡,无意中得到太极经和生死石的传承,自此开始了不一样的人生,他医术救美,武道杀敌,不仅横扫他人的轻视和嘲笑,赢得娇妻的芳心,更是站到了这世界的巅峰,睥睨天下。2w1
其它 连载 1429万字
超品巫师

超品巫师

九灯和善
十几年前,一个叫《爸爸在这儿》的节目几位父亲带着萌萌哒的小女孩走进了一个偏僻的小山村而一位山村人士混入了其中。 ? 十几年后,一个在青年带着一条老黄狗下山入城。。 ? 我不
其它 完结 141万字
大宋最狠暴君

大宋最狠暴君

天煌贵胄
靖康之耻乃至于大宋灭亡真正根源,不在所谓的冗官冗政冗军之类的问题上面,那些不过是用来挡住屁股蛋子的遮羞布而已。真正的根源,就在赵大得位不正上面,就在赵二斧光烛影上面,就在赵宋这些没
其它 完结 159万字
重生之商界大亨

重生之商界大亨

方片2
重生回到87年,利用重生优势轻轻松松日进斗金,建立乡镇工业园,征服豪门公主,在金融市场里翻云覆雨,我就是呼风唤雨的世界豪门!(企鹅群:126094629)2w0-3246
其它 连载 1475万字
末世召唤狂潮

末世召唤狂潮

黑心的大白
【新书已发,四号玩家!】【兄弟们走起!】血月当空,魔界入侵。在这个人杀人, 甚至人不是人的世界之中,杀戮是我自保的手段,冷漠是我最坚强的护甲,力量才是我活下去的唯一保障!在磅礴的地
其它 完结 548万字