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魏君明在这边开饭店的时候,其实他只负责后厨的事儿,其他方方面面全都是姚美香在负责。

所以这会儿说起开饭店,她比较有经验。

开小饭店,顾客要求比较单一,只要好吃就行,别的无所谓,甚至连价钱都不会计较太多。

但是开大饭店,顾客要求就高了。

不管是服务还是环境,亦或者是餐具桌椅,顾客都会有个期待值,假如饭店各方面做的达不到顾客的期待值,那么顾客就容易产生失望心理。

顾客一旦失望,就会减少消费次数,或者干脆不再来吃饭。

这样无形中就会造成饭店的损失。

姚美香说完,最后冲徐拙说道:“孩子,各行各业都有自己的门路和学问,千万不要把事情想得太简单了。”

“当然了,也没必要想那么复杂,假如你做的饭菜针对特别好吃,那么就算服务差点儿,环境差点儿,问题都不大。”

“餐饮这一行,说到底也是为了满足顾客的口腹之欲。”

“其他的因素,只能起锦上添花的作用,却没法雪中送炭。”

徐拙点点头:“干娘说的是,我以后多注意点。”

于可可赶紧把话接了过去:“你注意点有什么用,干娘经验这么丰富,你干脆聘请干娘当你饭店里的总经理算了。”

“正好也让干娘去中原走走看看,感受一下跟川蜀这边的区别。”

这丫头还真是聪明,直接把话题引到了他们此行的目的方面。

不过姚美香却不会上当:“你这女娃儿鬼灵精怪的,可惜没用,我这辈子没打算离开过蓉城,也不想离开蓉城,所以你们就别费心思喽……”

说话的功夫,一道道的菜端上了餐桌。

这位师傅的家常菜手艺确实棒,姚美香点的这几样菜做的都非常好吃。

每道菜都有滋有味儿,让人胃口大开。

而且不仅如此,还彻底改变了几人川菜全是麻辣的固有印象。

原来川菜不辣的菜也这么好吃,简直让人大开眼界。

吃饱喝足,李浩拿着钱包抢先结账,他刚刚吃了一盆米饭,外带把所有的菜给一扫而空,心情非常好,甚至表示明天还会过来吃。

店老板看着锅里少了一半儿的米饭,有些哭笑不得:“你这娃子,胃口硬是要得。”

离开这家饭店之后,孙盼盼想去太古里拍夜景,于可可想去买零食,所以最后徐拙和李浩也跟着去了。

姚美香则是先行回家,继续收拾徐拙他们要住的房间,顺便给那些老主顾打个电话,让他们尽快过来买泡菜,来晚了的话,那就赶不上了。

过不了多久,街道就会进行仿古式改造,房子连带自家的院子可以卖出去,也可以租出去,反正是没法买泡菜了。

因为泡菜利润太小,不适合在仿古街里卖,所以姚美香打算先把院子里的泡菜处理完,等找到了合适的地方再重(本章未完,请翻页)

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