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县城·油铺门口

一大早就有人候在门外,太阳升起时三三两两的聚了几堆人,有的挑着两个装着小缸的箩筐,有的捧着一个油罐子,有的背着一麻袋黄豆,还有的什么也没拿,踮起了脚尖往里头张望。

“怎么今日这般迟?这东家可是睡过头了?”一个打着赤膊的汉子凑近了门缝观望,“半点动静也无,我还等着买了油去西市转一转呢。”

“是啊,是迟了些,我还等着吃他们家的油条就包子呢,他们家的油条也不知道是怎么做的,香酥爽口,旁的都做不出来那味。”旁边摇着大蒲扇的老头咂咂嘴。

“怎么做的,油炸的呗!”杵着根扁担的汉子笑道:“往多了放油,草根也能做得喷香!”

这话引起很多共鸣,“对对对,西市那边有个卖粉面的铺子,他们家也是可劲儿放油,做出来的油条一样好吃。”

“他们家的粉也大碗,汤也好喝,炸的酥肉也香,连着汤水喝下去饱肚子,半天也不会饿。”

“嘿嘿油水足当然不会饿了,他们家洗碗的桶里头都飘了一层油呢!”

一时间议论起了县城里各处食铺的拿手菜。

“你们都是来买油的啊?”有那熟悉的过路人看着这么多人便凑过来问,“咦,今天怎么还没开门?”

“不知道呢,”那打赤膊的汉子困惑地回他,“往常这会儿早就开了,也不知道这铺子的东家今日是怎么了,难不成病了?”

路人噗嗤一笑,“这铺子的东家是谁你都不知道吧,你咒她生病被人知道了可了不得。”

“东家不是一对母子吗,好像是姓李?”同样不知道的另一人问道:“和善得很,那炸过油条的油都送幼慈院去了呢,除了他们母子就还有一个不爱说话的伙计,好家伙力气大得很,一缸油都能搬动。”

“这你可是想差了,”那路人得意洋洋,“李家母子只是下人,替主人家看铺子的,真正的主家啊另有其人!”

“说来你们也认识,就是出了文曲星陈三老爷的陈家,这是陈家三太太开的铺子!不单单这个,这县城里凡是卖油条油饼最好的铺子都是陈三太太开的。”

“哇,那可不得好些?!”好些人凑过来问,“西市那家卖粉面的也是?”

“自然。”

“东市那边那家油铺也是?”

“不错,油铺只要是卖这新出的菜油的都是,旁的油铺只学会了榨黄豆油,这菜油还没找着边呢。”

“怪不得他们两家的豆油最便宜,如今只需四十文一升,旁的油铺都要四十三、四十五文呢。”小摊贩对这便宜东西印象最深,这么一说好几个人就回应了。

“哈哈贵了我们也就不来了,”挑着担的汉子哈哈笑,“自从有了这黄豆油,家家户户就都不吃猪油了,我也做起了这卖油的营生养家糊口。”

“如今还有了这三十文一升的菜油,我那抠门婆娘做饭都敢使劲放油了,要放在几年前谁敢想,陈三太太是个大善人啊。”

“还别说,这放了油的菜啊,就是香些。”

“你也是冲着这三十文一升的菜油来的啊?”先前那赤膊汉子问道:“大家伙儿都是冲着这三十文一升的菜油来的吗?”

“是啊,虽然这菜油比不得豆油和芝麻油香,可是它便宜啊,前两日我不过是买了两升,卖五个铜板一勺到那人多的地方转一圈就卖光了。”

“这不,今早就又来买。”

旁边几个哈哈大笑,“张老大你还不如问谁不是冲着这菜油的呢哈哈哈……”

“哎你们说这菜油是用什么榨出来的啊?”一个衣着较为体面的中年人走上前问道:“从未听闻这菜还能榨油呢,也不知道是什么菜。”

“许是从京城来的吧,”有人胡乱猜测,“陈老爷不是刚从京城回来吗?不过你问这个作甚?”

那人一滞,正待开口却听到有人惊呼,“来了,来了,油来了!”

人群一窝蜂地涌上去,“掌柜的你们今日怎么这般晚啊?”

“见谅,诸位见谅,”李三从牛车上站起,拱手道:“昨日菜油卖光了,我们连夜去取这路途遥远便晚了,诸位见谅!”

“哎呀卖光了啊,那我今日可得多买些,我要十升!”

“那我要二十升!”

“我要五升!”

李三急得头冒出了冷汗,连忙告罪,“诸位,诸位多多包涵,我们东家说了这菜油今年出得少,每个客官一天只能买一升,不能买这许多了。”

“哎怎么这样啊……”

“这有钱还不能买了?”

“哎,去年他们家的豆油也是,刚出那会儿一人也只得买两升,这几个月才放开了卖的。”

“那我要一升菜油,五升豆油,三升芝麻油!”

“我也一升菜油,十升豆油……”

“油条,别忘了我的油条!”

……

热热闹闹的,不一会儿刚从牛车上抬下来的一个大缸空了,另两个也下去了一半。

李三擦了擦头上的汗,给他在给熟客炸着油条的娘倒了杯水,感叹道:“回头得跟冯大哥说一说,让他多榨些菜油,这么点不够啊。”

“李三哥这恐怕不行咧,”油铺里唯一的伙计道:“油坊都扩了三间屋子了,冯庄头说如今人手不够,油坊再加人就得耽误地里的活计了。”

“如今正是种芝麻的时候呢,耽误不得,不然明年就没有芝麻油卖了。”

理是这个理,但是眼见着到手的银子飞走也让李三挠心挠肝的,他正欲叹气忽看到角落里有个穿着半旧锦衣的中年人,望着那油缸发呆。

他顿时精神一振,走上前去招呼道:“这位客官,您要买什么油?”

“我们铺子里有芝麻油、豆油和菜油,芝麻油一百文一升,豆油四十文一升,新出的菜油只要三十文一升。”

那中年人回过头,问:“你们的菜油,可否让我瞧瞧?”

“客官稍等,”李三取了个竹筒,从缸里舀了一个底倒在碗内,递过去给那人看,“这就是我们铺子里的菜油了。”

这油黄橙橙的,略有些绿,中年人凑近了便闻到一股子青味,不由得惊问道:“这是什么东西榨出的油,能吃吗?”

“自是能吃的,”李三好脾气地解释:“瞧见我们门口那摊子没,现在用的都是菜油,炸出来的油条也是酥脆喷香。”

中年人望着门口那一文钱一根,三文钱两根的金黄油条沉思片刻,然后问道:“你们东家在何处,可否商谈一笔生意?”

……

这个夏天热得不行。

刘玉真披着一件纱衣,摇着扇子伸手去拨弄冰盆底下泛着浮冰的水,“桂枝,这冰都化了,去换盆新的来。”

桂枝摇头,“姑娘,您的月信就是这几日,今日已用过了两盆冰,可不能再用了,身子要紧呢。”

“好吧,”刘玉真被劝得回到了位置上,团扇挥得更起劲但带来的只是一阵阵热风,不由得气恼地把它丢到一边,“那去给我取碗绿豆汤来,这天实在是太热了,怎么都八月了还这么热?”

“我记得去年没这么热的啊。”

桂枝去门口吩咐人送绿豆汤,回来便解释道:“姑娘,去年这会儿您还在府里呢,冰可劲儿用,但是如今家里头的冰都是太太打发人送来的,四处分一分便少了。”

“如今这一盆还是姑爷瞧您怕热,特地把他那盆送来的呢。”

“那,那绿豆汤也给前院书房送一份去好了,他如今身子还未好全,孩子们也还小,放凉了的就好,莫要端冷的。”刘玉真说得有几分勉强。

桂枝噗呲一笑,“姑娘您还在跟姑爷置气啊?其实大夫说姑爷喝一两口酒不碍事的。”

刘玉真叹气,又把团扇捡了回来,“他啊,算了不说了,他的身体他自己看顾,我说的那硝石可派人去找了?”

刘家是不缺冰的,所以她一直没想起硝石这东西,但事实上前朝就已经出现了硝石制冰,之所以没有流传开来完全是因为这不是一般人能得到的。

最起码县城里面都没有,她如今想要找些来制冰都找不着,没有冰的日子热得不行,如今陈家仅有的这些还是她娘打发人送来的。

想到这里,她问道:“要送的礼都备好了吗?后日记得在车厢里记得多摆两盆冰,再备上消暑的酸梅汤,不然走到半路就要热晕了。”

“都备好了,”桂枝一边拿着鸡毛掸子拂去架子上的灰尘一边回她,“嬷嬷亲自去瞧过,都是妥帖的。”

刘玉真:“对了,嬷嬷去哪儿了?我有事要跟她说呢,一眨眼人就不见了。”

桂枝回答:“刚刚浆洗的郭婆子和那寡妇和来寻她,到隔壁屋里说话去了,也不知是什么事。”

“浆洗上能有什么事?”刘玉真端起春杏送来的绿豆汤饮了一口,随意道:“许是洗坏了哪件衣裳,来找嬷嬷求情的吧。”

“姑娘这回却是猜错了,”话音刚落,段嬷嬷便走了进来,脸上的表情有些奇怪,“姑娘,郭婆子说,大太太许是有喜了呢。”

大太太?

小张氏有喜了?

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