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波尔多除了盛产葡萄酒,还盛产鹅肝,这玩意与松茸、鱼子酱一起被欧美人称为世界三大珍馐。

法国鹅肝可不是一般的肝,而是把鹅硬养得长出脂肪肝,最终肝脏是健康鹅的好几倍大,然后煎了吃。

而所谓鱼子酱就是鱼卵腌制品,主要是鲟鱼的卵,趁母鲟鱼要产卵时将一大坨的卵挖出,放点盐腌一腌就生吃了,入口咸腥。

至于松茸,一种香气浓郁的蘑菇,全世界范围内产量都很低,在我国是二级濒危保护物种,只是因为少所以珍贵。

这些真代表不了世界人民的口味,世界三大珍馐,好大的口气,欧美人的世界里好像只有他们自己。

这三样东西即便二十多年后在国内也乏人问津,接受度很低,很大原因是真的不算太好吃,又贵得要死。

如果某种食物在中国不受欢迎,别犹豫,再贵也好吃不到哪去。

不过用波尔多红酒煎的鹅肝吃起来的确相当滑嫩,因为脂肪较多,也就没有了肝的干涩。

无知者无畏,啥也不知道也就吃了,可现在一想到罹患脂肪肝的鹅满面愁容,再看看油亮亮的肝,晚餐时苏长青有些倒胃口,给赵庄主面子才硬吞了一块。

傍晚到达图玛城堡后,一行人在赵庄主和丁嘉洛引到下兴致盎然地参观了一圈。

因为历史悠久,就像荷花胡同被列为名人故居不得拆迁一样,古堡也不能随意改建,所以虽然经过一定程度整修,但外观仍保留原貌。

不过内部却进行了相当大的现代化改造,只不过尽量隐藏起来,外表看着仍古色古香。

中世纪的生活很粗糙,从保留下来的格局可以看出,原来屎都是直接从城堡高塔里直接往外拉,几百年侵蚀,以至于外墙经过多次洗刷还是能看出淡淡的痕迹。

苏长青记得憨豆先生的一部特工片,皇家特工突入一座古堡,就是从外露的坐便口爬进去的。

苏长青入住的房间在三楼,原木色家具,床单雪白,有最新式的卫浴系统,想高空抛物也没借口。

作为百年酒庄,图玛城堡内设施齐全,除了发酵室,储酒室外,还有自己的木桶加工车间,每年得制作几千个木桶。

大家最感兴趣的当然是酿酒,现在是九月末,葡萄采摘已经进入尾声,发酵室里二十几个工人在忙碌。

丁嘉洛说每年初采的日子都要举办仪式,第一批葡萄放在大木桶里,得请处女来踩烂,确保今年的酒有好品质。

这个话题大家感兴趣,李奥貌似很认真地问:“你们是怎么确保踩葡萄的女工是处女,能看出来?万一有人滥竽充数那可就糟糕了。”

苏长青脑补了一个场景:几个穿着法国南部传统服饰的年轻女工光着脚丫,嘻嘻哈哈地在大木桶里跳,脚下葡萄汁四处喷溅。

突然一中年男监工跳过去一把将一个跳得正欢的女孩拉了出来:“该死的,和你睡过的男人一双手都数不过来了,你会把我们酒庄的酒踩酸的!”

丁嘉洛白了李奥一眼:“这个怎么能看出来,全凭女工自觉。”

“万一不自觉呢?”

“谁会这么无聊!”

“我,我就这么无聊,我如果也是开酒庄的,就暗中派遣一大帮熟女出去,将十里八乡的酒庄全特么踩馊了。”

赵庄主呵呵笑:“其实这只是个传统仪式,早就不那么严格,即便如此也一直被女权组织找麻烦,整个波尔多地区不胜其扰。”

到现在还搞处女迷信,不找麻烦才怪了,看来世界各地都一样,愚昧流毒很难根除。

地下储酒室很大,木架子搭起来四层,放了两万多个桶,赵庄主一边带大家参观一边说了许多红酒方面的知识,苏长青也没认真听,他对任何酒都不感兴趣。

都说红酒养颜、活血什么的,他是不信的,对他而言红酒不过是果汁发酵出一定浓度的酒精,哪怕一滴对肾脏而言都是额外负担,再像血也补不了血。

小脸喝得通红也不等于补了血,那是乙醇在肝细胞作用下生成乙醛,而乙醛可以导致皮肤血管扩张,仅此而已。

一伙人在酒窖里开了最上等的赤霞珠和梅洛,仔细品尝鉴赏。

端着酒自然得聊点什么,苏长青是一伙人的中心,话题很当然就围绕着他。

李奥和周兰花英文都不行,也得照顾着阿佳妮,于是中英文混着聊电影。

过去的已经过去,当下的没啥可好奇,都知道苏长青下一步很可能与好莱坞合作,于是都想知道拍什么。

接下去苏长青想拍个简单轻松又赚钱的,文艺片拍得心力劳损,得缓口气了。

频繁参加电影节以及两次美国之行,他认识了不少好莱坞明星,小李子、布鲁斯威利斯以及伍迪·哈里森等一众明星都表示过愿意合作。

小李子就算了,《泰坦尼克号》即将上映,紧跟着拍的娱乐片难免被拿来比较,这个亏不能吃。

布鲁斯威利斯作为世界影坛四大硬汉之一,目前正红得发紫,片酬都是千万美元起跳,简单轻松的片子养不起。

苏长青打算继续拍拿手的僵尸片,而且结合喜剧形式,这样才能真正轻松地工作一段时间,所以打算和伍迪·哈里森合作拍摄《僵尸之地》。

这是十几年后的片子,当年就是伍迪·哈里森演的,很精彩,票房也不错,全球三亿多,后来还拍了续集。

剧情并不复杂,米国出现了一种奇怪的病毒,人类感染就会变成僵尸。

幸存男主是个胆小如鼠的人,但却不害怕僵尸,他的朋友伍迪·哈里森是个暴力狂,每天都要举着ak杀僵尸过瘾,目标是亲手杀掉所有僵尸,志向很远大。

在逃亡途中,他们遇到了一对身材超棒、而且古灵精怪的姐妹花,四个人一路逃一路互相算计,奔向毫无希望的未来。

这片子有很强的漫画色彩,风格血腥、恐怖,但又充满幽默,心惊胆颤之余突然就让观众开怀大笑,颇具神经质。

阿佳妮有些惊讶:“您已经是登顶电影艺术高峰的大师级导演,突然转过头拍这样的娱乐片?”

获几次国际大奖恐怕还不能称大师,除非现在就死了。

苏长青笑着点头:“我觉得好玩,观众也会看得开心。”

赵庄主对苏长青一直尊敬有加,其实和他妹妹一样会拍马屁:“苏导大师风范,收放由心。”

僵尸片最合化妆师的意,何况周兰花已经在《太平号》积累了大量经验:“这片子听起来就有意思,到时候我继续跟着苏导做。”

周兰花到了波尔多就有点招蜂引蝶,赵庄主看着他的眼神都有点不对了:“我看过《太平号》,周大师的技艺炉火纯青,令人叹为观止。”

转眼又多了个大师。

苏长青悄悄对丁嘉洛说:“我也一眼就看出某两人有点不大对劲。”

丁嘉洛恶狠狠瞪了他一眼:“报复心这么强,没劲!”

就在他们聊着时,西门雄到了。

他对这城堡很熟悉,扔下行包就下来了,一路大呼小叫:“大哥,你们也太不够意思了,明知我差不多这时候到,喝酒也不等我。”

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