吨吨吨吨吨提示您：看后求收藏（DZ读书dzdushi.com），接着再看更方便。
曹桂香的确是随便做的，热油烧热下鸡块把鸡块炸熟，这没有任何问题，但是她在下锅前给鸡块开了十字刀花。
可以说是相当的随心所欲了。
“你开刀花干什么？”做菜理论大师张褚提出问题。
“到时候勾芡更入味，不然蕴蕴尝两口把外面的酱舔完了肉就吐了。”做菜实操大师曹桂香解答问题。
鸡块炸熟后捞出沥干，锅中留少量油，下料，下鸡块，拌炒均匀，出锅，勾芡，淋麻油。
看似简单，对用料和火候的掌握要求却很高，出锅后的假冒伪劣版的左宗棠鸡看上去和正版的没什么差别。鸡块大小均匀，因为开了刀花油炸的时候都或多或少出现了不同的形变，勾芡后如琥珀一般剔透，赤中透亮，酸甜的香味扑面而来让人口齿生津。
“哎呦，这看着就好吃，我先来尝一块！”做菜理论大师张褚瞬间变成品尝理论大师，挑了一块小的一口咬下，酱汁酸甜，外皮酥脆，内里多汁。
“哎呦，有点烫。甚好甚好，外酥里嫩，酸甜可口。”张褚装模作样地点评，探出头去叫张之蕴，“蕴蕴，快来吃你啊嘛给你做的左宗棠鸡。”
“等下叫他，刚出锅也不怕烫到蕴蕴的嘴，你以为谁都像你一样皮厚。你去看看饭好了没……”曹桂香转头，看到了没有内胆空空如也的电饭煲。
“坏了，都怪你老头子，进来给我尽捣乱我把米给忘了！”曹桂香脸色突变，一个健步就冲到了客厅。
果然，张之蕴趴在地毯上玩内胆里面被泡了近半个小时的米玩得不亦乐乎。
“啊嘛，米淘好了！”张之蕴没有一点干活摸鱼的自觉，爬起来邀功。
曹桂香挤出一个笑容：“蕴蕴真棒，来，把内胆给啊嘛。”
拿着内胆，曹桂香在转身的时候瞬间变脸，回到厨房，把内胆重重往厨艺台上一放，“哐当”一响。
张褚心里也咯噔一下。
“咳咳，桂香啊，小孩子贪玩，你不要怪他嘛！”张褚一脸讨好。
“这米泡了半小时了，赤远和媳妇还有十分钟就要下班回家，板栗烧鸡马上就能出锅，剩下三个素菜十分钟就能炒完。现在菜好了饭还没影，你说怎么办吧。”曹桂香阴着脸。
“这个，哈哈，那个，哈哈，这不是我这个，又赢了赵老头太兴奋了嘛！一点点意外，你看今天菜挺多的，没有饭也……哈哈……”张褚无力地干笑。
曹桂香白了他一眼，把内胆里米白色的水倒掉，重新装水。揭开灶上的砂锅的盖子，尝了一块板栗确定入味了，又从柜子里拿出另一个砂锅，把内胆里的米和水全倒进去。
“把板栗烧鸡端桌上去，今天中午喝粥，大火滚粥十分钟就能好。”
张褚一边端砂锅一边不放心地问道：“十分钟滚粥粥不会滚不熟吧？”
曹桂香瞟了他一眼，张褚立刻闭嘴乖乖干活。
白粥在灶上大火煮的，曹桂香把另一个灶也开火，开始炒蔬菜。
动作十分麻利，随着最后一道清炒胡萝卜出锅装盘，张之蕴的爸妈也下班回家了。
“呦，妈今天烧什么了这么香！”张赤远夸张地吸了一下鼻子，“板栗烧鸡。”
“错，是左宗棠鸡！”张之蕴大声反驳自家亲爹。
“左宗棠鸡？”张赤远走到客厅一把把张之蕴抱起来，捏捏他的耳朵，“蕴蕴，又是你吵着要你啊嘛烧的吧。”
“略略略！”张之蕴冲张赤远做鬼脸。
张之蕴的妈妈放下包，撸起袖子走进厨房：“妈，我来帮你吧。”
“不用，都好了，你们上了一上午班肯定累了。粥在灶上，你去乘粥。”曹桂香端着菜出来，“赤远，别逗蕴蕴了，快过来吃饭。”
张赤远放下张之蕴，美滋滋地坐在桌边，等着媳妇给自己端饭。见端上来的居然是粥，惊讶道：“诶，今天喝粥啊！”
“简直和你爸一个德行，光吃不做还事多，连双筷子都不晓得拿，就会坐着等饭吃，等我老了烧不动你就等着饿死吧，你爸也是，你们真是亲父子！”曹桂香训斥道，转身进去拿筷子。
张赤远默默把砂锅盖子解开，看着张褚。
张褚给了他一个无奈的眼神。
张之蕴眼巴巴地盯着桌上的左宗棠鸡。
“咔嚓”一声，顶上的墙皮突然裂开，一大块墙皮往下掉，还有一半挂在顶上半掉不掉，让人非常想爬上椅子把它扯下来。
所有人的目光都聚集在那块异常坚强的墙皮上。
“裂了有三四天了吧？”张渚感叹道。
“有，总算掉了。哎，南方还是太潮了，咱们家楼层低，天天掉墙壁，改明儿我找个粉刷师傅把这顶上重新刷一下。”张赤远道。
曹桂香拿着一把筷子出来，瞬间被挂着的墙皮吸引，每人一双筷子，对着张赤远道：“赤远，改明儿你联系一下装修师傅，把咱家这顶重新刷一下，一天到晚噼里啪啦地往下掉，扫都扫不过来。”
“我刚刚就和爸说这事呢。”张赤远对准板栗烧鸡下筷子。
张之蕴夹了一大块左宗棠鸡，嘴巴塞得满满的，嘴边上都蹭了酱汁。
吃完烧鸡的张赤远感叹道：“妈，你当初真应该继续干厨子，你这手艺比外面大酒店里的师傅都强。”
“你妈当年呆的酒楼不比外边这些酒店强多了，那是你爸我有本事追到你妈，让你妈死心塌地连厨子都不干了。”张褚自豪地挺起了啤酒肚。
“呸，你就吹吧。”曹桂香也坐下来吃饭。
张之蕴勉强把嘴里的肉咽下去，问道：“啊嘛，你为什么不在酒楼里干了？”
“你啊嘛还不是为了照顾你。”张赤远甩锅诬陷亲儿子。
“爸爸你骗人，肯定是你小时候不听话啊嘛得照顾你！”张之蕴当场拆穿自家亲爹的谎话。
“我听别人说左宗棠鸡是酸甜带辣的，这个怎么不辣啊？”张之蕴的妈妈问道。
“因为这根本就不是左宗棠鸡。”张褚一时顺嘴。
张之蕴顿时就不干了，闹了起来：“啊，啊嘛你又骗我，你这个坏人，你天天就知道骗小孩！”
“那你还吃不吃？”曹桂香板起了脸。
“吃。”
张之蕴接着吃碗里的鸡块。
没一会儿，他又闲不住了，开始发问。
“啊嘛，你还没告诉我，你为什么不在酒楼里干了？”
曹桂香喝了一口粥，想了一下。
“因为爱情。”
www.。m.
