第三百六十二章 糖炒栗子
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想想太子在被激怒弑父之前，似乎也没做错什么，赵如熙的心里还有些过意不去。
现在好了，她心里仅剩的那一点同情，也在太子算计她的恶心行径里烟消云散了。
如果萧令衍知道这件事，他定然不会放过太子吧？好歹他俩是老乡，有同穿的情谊，现如今又在同一战壕里。他总得护着她些。
尽管知道朱氏是个明白人，老夫人在大事上也不糊涂，赵如熙还是不放心地叮嘱道：“祖母，娘，这些亲事你们通通拒掉，再把他们的名字记下。这些人能被挑出来送到咱们面前，内里定然是十分不堪的。你们多注意些。”
老夫人和朱氏都点点头：“放心，我们知道。你的亲事我们不会擅作主张的，放心。”
赵如熙见两人一脸的愤懑，却又因涉及到太子和皇上、谨妃，生怕人听见，不敢随意发牢骚，担心她们憋出好歹来，她便转移话题，把白鹭庄的出息说了。
“祖母，娘，你们看，这些出息，我怎么安排才好？鸡鸭猪羊怎么送回府里？”
“你那粮食要卖的话，可以放到家里的铺子卖，或是你自己再买两个铺子开粮米铺。伯府田庄上鸡鸭猪羊不少，往年府里这么多人，也还算供应得上。现在分家了，这些都吃不完，还得拿去卖呢。你田庄上的牲畜家禽就自己处理了吧，无需拿回府来。”朱氏道。
老夫人也点点头：“你平素给我和你娘买首饰就花费不少，我们知道你孝顺，这些东西你有心就行，不必往府里送了。”
赵如熙笑道：“多谢祖母，多谢娘，那我就自行处置了。”
鸡鸭猪羊也值不了多少钱。她要有心孝敬家里长辈，给老夫人和朱氏多买几件首饰就挺好，倒也不用在意这些。
“行了，传饭吧，熙姐儿定然饿了。”老夫人听见院子里赵元勋和赵靖泰的声音，吩咐道。
朱氏还有话要跟赵如熙说，等吃过了饭，她跟赵如熙一起回正院的时候，问道：“这阵子你天天忙，几乎不去书院，好久没见着小雪了吧？”
赵如熙点点头：“可不是。我这忙得前脚跟打后脑勺的，有一阵没见着小雪了。”
她抬眼看向朱氏：“是不是许家出了什么事？”否则朱氏不会无缘无故提起小雪。
朱氏感激于许家人对赵如熙的好，在许家搬到这边后，对他们多有照应，时不时地会派下人送些点心过去，好让赵家族人知道许家人是绥平伯府关照着的，不敢欺负他们。
也正是因为这个，赵如熙才对许家的事十分放心，没有派人去过问他们的近况。许家有事，朱氏自然会对她说。
朱氏道：“也没什么大事。就是最近街上有不少人也学着许家卖凉拌菜。虽说味道没那么好，但便宜一两文钱，还是有许多人买。有些大酒楼也开始自己做凉拌菜，不再从许家这里进货。赵十太太说，这几日你叔叔一再调整凉拌菜的量，却还是有剩下卖不出去的。”
赵如熙一拍脑门：“我这段时间太忙，把这事给忘了。”
凉拌菜生意做久了，许多人学会后抢生意，许家的生意就会差下来。再加上天气慢慢变凉，凉拌菜的生意自然不会好。这东西，卖的是先机，卖的是季节。
所以当初许永益犹犹豫豫，不敢把生意做到京城来，赵如熙心里就觉得可惜。
许家原先还好。可现在在京城租了宅子，许崇文在学堂里念书也比原先花费大。这生意一差，谢氏心里指不定怎么焦虑呢。
“我给叔叔婶婶想了个炒板栗的法子。只是原先板栗没成熟，便没有跟他们说。你派人去跟他们说一声，让他们别着急。等我把炒板栗的一样最关键的东西找到，就去教他们。”
听赵如熙这样说，朱氏就有些好奇。
她管府里的中馈这么多年，即便自己不亲自动手做饭，理论经验却是不缺的。
她可知道板栗这东西，因为太大，壳又硬，想把它炒熟是很难的。大家都是把它给蒸熟。
心里虽好奇，她也知道这是秘方，不好问的。
“你是怎么知道这些方法的？”朱氏更好奇的是这个。
她觉得女儿会的东西难免太多了点。
“小时候我养父母家隔壁住着一个阿婆，她眼睛半瞎，平时都是摸索着做家事。有一次她不小心把小石头混着板栗放进锅里炒，我吃过，觉得比蒸熟的更香。”赵如熙随口瞎扯。
情急之下她还没把谎给编好，存在逻辑漏洞。
但好在朱氏忙着心酸女儿以前吃过的苦，又欣慰于她聪颖，觉得平常之事别人不在意，女儿却看在眼里，记在心里，还琢磨着加以利用。
她沉浸在“果然我崽就是聪明”的自豪里，也没追问这些细节。
……
有了能干的下人后，赵如熙想干什么都很容易。
炒板栗需要用到石英砂，赵如熙只需要吩咐周春一声，就无需管了。过了两日，周春就把她要的东西送到了面前。
石英砂照她的吩咐挑选过，大小一样，都是没有棱角的。
“姑娘，是这个不？”周春问道。
赵如熙一看便点头：“正是这个。”
她吩咐：“你让昭明送去绿蕉院厨房，让李嫂子把它洗了，再用油炒两遍，再将洗干净晾干的栗子放进去炒。至于怎么弄得更好吃，让她好好琢磨一下。”
周春便去了。
等赵如熙从培训班里上课回来，昭明便送上来一碟子炒栗子。
赵如熙剥开来吃了一个，一拍脑门：“让李嫂子放糖来炒。”
她在现代时曾听人随口一说，说糖炒栗子用的是石英砂，见过也吃过街上卖的糖炒栗子。至于如何用石英砂把栗子炒熟，如何加糖才不粘锅，这就得靠李嫂子这些专业人士细细琢磨了。
昭明都不带质疑的，问都不问直接又往厨房跑。隔了半个时辰，又送上来一碟糖炒栗子。
赵如熙尝了尝，这才点头：“成了，就是这个味儿。去把李嫂子叫来。”
