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第119章村民们的工作
屋子外的小骚动，根本不入屋内众人的眼里。林也申明了自身此行的目的，既不是要找实验材料，把整个村子的人给献祭之类的；也不是要什么召唤恶魔的仪式。他此行，就为了那满山满谷，无人问津的果实。
当然，林也不是只要一棵树、两棵树的产量。假如只要这么一点，他跟两个小徒弟自己动手就好，反正这片树林也是无主之物，这群村民也只能干瞪眼，不敢对带着两头身型巨大魔兽的魔法师做些什么。
不过林希望尽可能大量的摘取，并处理，那就需要人手帮忙，也需要地方来作业。有什么比住在这处山中，在农闲时期烦恼过冬粮食的山民，还要更方便的人手。
要求很简单，按照林的处理流程，将果实的果肉和果皮剥离，最终只留下里头的种子。按照最终成品的种子重量，林付出相对应的酬劳。
当他抖着一个钱袋，发出清脆的声响吸引众人的目光。再随兴地将钱袋摊放在桌上，露出了里头黄澄澄的颜色，就再也没有人质疑林的信用，只问要做什么。
林先从钱袋中挑出了5枚金币，推到了老者面前，说：“这是我先给你们的订金，大概就是我们约定价格，xxv(25)桶生豆的数量。我预计会停留一到两个月。假如这段时间，豆子的产出不到xxv桶的话，我也不会要你们还我剩下的钱。但假如产量远大于xxv这个数量，我当然会就约定的金额，支付你们该得的酬劳。”
因为这个世界还没有很好的麻袋工艺，所以保存方式林干脆选择了木桶。就透气、防潮、保鲜、防蛀、防虫等效果上，木桶可是优于麻布袋。缺点也很明显，就是重。不过重量对魔法师来说，那算是事？所以林就不考虑了。
约定的一个木桶，要装满xxx旬，也就是三十公斤重量的生豆。每五个木桶，林就支付i基尔(1金)的代价；而i基尔可以买来四口之家半年份的粗粮。也就是说，林预先支付的v基尔(5金)，已经足够这个村子的所有人，渡过一个月的冬天还有富余。配合他们原本的存粮，再省吃俭用一点，这个冬天已经不用烦恼了。
没有错，对于经济规模还处于原始状态，大多数底层的老百姓，既没有什么消费力，其实也没什么消费需求的状况下，基尔，也就是金币的购买力是很强大的。
至于组织和管理人手的方式，林则是认准了眼前的老者，作为其与村民沟通的窗口。包含吩咐工作，收取酬劳后再分配给众人。当然，有任何意见，都可以透过老者来和他沟通。而不是亲自组织起愿意替自己工作的村民。
这么做，公平吗？
只能说，不尽然。
至少在林这个雇主，不介入太深的状况下，很难去避免老者以权谋私之类的行为，自然也就没有什么公平性可言。
可是这样做有几个好处。最直接的一点就是，自己身上只有金币，没有价值更小的钱币，也就难以按照每个人劳动的付出，给予对应的酬劳。既然如此，集中交给一个人，再由他去用其他种方式，合理地支付每个人劳动的成果，这对林而言省事很多。
第二点，林对这个村子里的人，完全不熟。要用雇工的型态去管理每一个人，先不说这会耗费多少精力，对方会不会信任自己？每个人的积极性有多高？谁适合做什么？这些事情林都不清楚，自然不用提什么工作效率了。
这样的话，不如采用包工的形式。林只对一个人负责，而这个人统筹其他杂事。而最好的人选，当然就是第一个敢于和自己接触的老者，也是唯一一个收下了自己表达善意礼物──就是最初的那枚金币，──的人。
这样的人，只要林不是要求太过分的事情，就立场上，老者会隐隐站在林这一边。因为他会明白，自己的权力是源自于林所给出的金钱。所以不想要失去狐假虎威的机会，就只能巴结一点了。
再者，这也只是第一回交易。当他们可以确实地用付出的劳动，得到回报的时候，再跟他们商量如何有规模，有计划地去种植咖啡树，并且完善之后的处理流程，然后交付到住在五联城的自己手上。
这些话，要在他们尝到第一次甜头后，再来说会比较有用。假如是现在就提出这样的要求，做出自己认为是百分之百的规划，那跟画了张大饼，摆在他们眼前有什么不一样。没有建立起初步的信任，后续的计划和想法都是空谈。自己也不是此地的领主，没有权力命令任何人。
不过这些考虑，似乎都不曾在这些山民的心中存在过。他们只是简单地认为，这么做是有好处还是坏处。是好处就做，是坏处就拒绝，他们生活的态度就是这么简单。
所以在林的吩咐下，全村近百人，包括老人、小孩都动了起来。也许一些老弱不适合太过粗重的工作，但采收果实这一项，却没有什么年龄的限制。只要有手有脚，顶多就是来回多走几趟路，把自己箩筐里的果实集中起来而已。
就算脚真的不便利，也能担任第二步骤，选豆的任务。这边主要是挑出杂质，如小石子之类的，以及汰除明显的劣质豆。
第三步开始，就有些粗重了。首先就是要挖一个水池，而小村旁有一条山涧，自更高处的山，源源不绝地流下，刚好可以引水入池。接着就是把所有咖啡果实丢到水中，成熟饱满的果实会沉入水槽底部，未成熟或有残缺的会浮上水面。
第四步开始就有分歧。有一半的果实，会铺在村子里的曝晒场上，进行日晒干燥。每日要翻动，让果实均匀风干。夜晚则要覆盖，以避免受潮。曝晒时间，约需要两周到四周。这就是咖啡生豆处理上，所谓的日晒法。
另一种当然就是水洗法了。它需要大致地去除果皮与果肉，再将附着黏膜的咖啡种子放进发酵水槽中，大概一天到一天半的时间，那层果胶黏膜就会变得很好清洗。这时再用大量的水去清除那层黏膜与残余的果肉。
日晒法的第五步骤，是去除已经干硬的外层，和脱掉种子外的一层壳。如此一来，就算是完成了。
而水洗法第五步，则是再把咖啡豆曝晒干燥，大约一到三周的时间。最后脱壳，就完成了所有步骤。
两者间，风味当然有所不同。林没有喝过，自然不知道迷地的咖啡适合哪种方式。至于日晒法和水洗法，需要的时间则是差不多的。硬要说差别，就在于水洗法需要大量的清水，所以一些水资源不足的地方，是难以进行的。
工作的开展，算是相当顺利。毕竟是土地里的事情，对这群人来说是再熟悉不过的了。
而各种规画，包括曝晒场、处理厂、发酵水槽、清洗池等等，也都在村中壮丁的包办下，逐一形成。
间中，林除了出张嘴指导之外，他就没有再提供其他协助了。不管怎么说，他都算雇主。这又不是打仗，得要靠身先士卒来提振士气。管太多或做太多，都不见得能讨好其他人，反而徒增他人压力。
而且就熟练程度上来说，自己肯定不如这些操持农事一辈子的人，所以就别添乱了。
整片山林，咖啡树只是其中一种，且是占比较大的树种。因为是野生植物，并没有经过规划与照料，咖啡果实的产量肯定不如地球的咖啡庄园。但林大略推算了一下，这片山林大致能有三千六百桶上下的咖啡产量。
不过那是地球用上机器辅助生产的推论数据。考虑到有些山体的部分不利于采收，这里的村民除了是纯人工之外，也是第一次做这样的工作，过程中不见得会有多顺利。所以这个产量还要打个折扣。
接下来的一个月，在作业的过程中，因为只有林知道完整的处理流程，也只有他知道最后要得到什么样的东西。尽管他没有时刻盯着众人的工作情形，还是在老者的邀请下，确认每一个步骤是否合宜。
很多机器设备，迷地世界没有，所以只能想一些替代的方法。林在提要求的时候，也没有硬性要众人按照他所说的方法。反而是提出了一些可能可行的方案，来和众人讨论。当然有人能够提出更好的方案，也实际在众人使用后得到认同，林也不吝惜奖赏。
一次就是一枚金币的赏格，很好地刺激了村民们的积极性。异想天开的意见不是没有，但林并没有提供任何协助，而是要提意见的人自己去做。
以他们一般人的能力，能够完成的工作，并且得到众人的认同，这样的工艺才是他需要的。要是什么事情都要法爷们出手，且是用魔法来解决，那不是代表每一年自己都得来，或者是聘请其他魔法师来来协助，才能完成咖啡豆的采收与处理？这就有点本末倒置了。
就是在这样的环境下，迷地版的果肉分离机，还有脱壳机应际而生。虽然很简陋，但比起用人工处理如此大量的咖啡果实，已经是数倍效率的提升。
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