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“霹雳啪啦……霹雳啪啦……”时间一晃，一个月就过去了，今天是中国人的大ri子，除夕。一大清早的家家户户就开始放起了鞭炮，一股浓烈的新年味洋溢在其中。再想想后世，不当当是过年的习俗变了，就连烟花爆竹都不能放，搞得没点过年的味道，唐玖就觉得后世的过年那根本都不叫过年，每年一到过年，后世的人就忙着给上司领导送礼，请上司领导吃饭，忙着跑职位期待着涨薪水，出去旅个游吧，满山遍野的都是人。在家想放个鞭炮把，说禁放，唐玖搞不懂那是怎么回事，回到了旧社会，虽然落后，可是反而更有年味。
今年和往年不同，今年整个铁炉村，甚至上是附近十里八村都洋溢着一股子幸福的喜悦，不像往年，过年也和平常ri子里一样，只是饭多上多了一两个菜而已。今年大家脸上都没有了往年对于过年的那种发愁和担心，多了几分欢乐。
这半年来，附近的十里八村越来越多的人到了唐玖的手底下做事。扩建以后的磷肥厂，两个小型的铁矿厂，发电站，工程队，被服厂，机械制造厂，联防队……”
铁炉村的唐老板犹如从天而降的神仙一般把附近十里八村的几千名村民都吸引了过来。
“大家都不要着急，今天是除夕，唐老板为了让大家过好年，准备了足够的猪肉，每个人都可以领的到。所以请大家都按照要求排好队，等我们检查完大家的工卡后，按入厂时间以及岗位来发，保证绝对不会缺斤少两，所以请大家放心。今天可是铁炉村的大ri子，原本两百多人的村子一下子涌入了近千人，而且不少还是携家带口子来领取猪肉的，还有就是看热闹的。
铁路村一处荒地临时被清理了出来，当成了临时的宰猪厂。这场面要多火爆有多火爆，荒地上，搭建了七八个大型的土灶，每个土灶都冒着浓烟和雾气，熊熊的火把把灶台上那大锅里的水烧的沸腾起来，屠夫们先用凉水把一只只大肥猪洗干净，然后叫来五个壮小伙子把猪按在地上，屠夫手里拿着刀，来到猪的面前，顺着猪脖子下刀，由于猪的脖子处是动脉细管，一刀切下去血就冒了出来，屠夫连忙拿过木盆来，让木盆来装猪血。这猪血可是好东西，这后世来的唐玖可是知道的很清楚的，经常吃猪血不但可以预防动脉硬化，对老人的冠心病，高血脂，记忆力减退都有明显的改善作用的，中医医书上就有记载：猪血，xing味咸平，治头痛眩晕，中腹胀满，肠胃嘈杂，宫颈糜烂等，所以可见猪血真的是洋好东西。
等大肥猪都死了之后，再用绳子把猪吊在树上，用刀刮去猪毛。刮好了毛的猪，屠夫就用刀沿着猪肚子划开，将内脏取出，再用刀将猪头砍下，用火烤（本章未完，请翻页）
