第0369章 总兵视察

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总兵视察

梁玉清一时嘴快，被邢稚莺拿住了把柄，心虚之下难掩娇急的道：“小莺儿你！你要再敢乱说，看我还理你不！”

邢稚莺察言观色，心中愈发笃定，正待乘胜追击，此时忽听一人淡淡的道：“梁姑娘，晚宴开宴在即，你却在此玩笑，恐怕有玩忽职守之嫌吧？”

两女同时循声望去，只见一人正闲庭信步般缓缓踱来，邢稚莺立刻将他与梁玉清口中的“土鳖”挂在了一起，当下险些笑出声来。

但好笑归好笑，此刻毕竟在人家的地盘，邢稚莺自知放肆不得，于是敛衽和声道：“原来是冯将军，小女子有礼了。”

敢情来人正是先前在山下打过交道的冯士骏，他纳罕之余神色一整，拱手还礼道：“不敢当，姑娘怎会在此？”

邢稚莺坦然道：“小女子受温将军之命，前来此地探望故人，这是凭信，请冯将军过目。”

冯士骏只扫了一眼，便微颔首道：“看来两位姑娘私交甚笃，那真是有缘了。”

邢稚莺浅浅一笑道：“冯将军不是担任贵处前山总巡的么，怎么又巡到后山来了？”

冯士骏咳声道：“方才敌友莫辨，不免有所隐瞒，敝处并无所谓前山总巡之职，在下的军衔实际是兵备司总兵官。”

邢稚莺闻言暗自一滞，梁玉清则哂然道：“说得煞有介事，其实还不是个专干杂务的小……头目？”

冯士骏微微一顿，不动声色的道：“梁姑娘如此悠闲，莫非晚宴之事已经准备妥当了？”

梁玉清得意的道：“一切都在本大厨掌握之中，你是不是还要巡查一下？”

冯士骏一正色道：“不错，兹事体大，本将不敢玩忽职守，所以只好有劳梁姑娘了。”

梁玉清嘻嘻一笑道：“那总兵官大人请吧，有什么不明白的尽管问，本大厨一定知无不言。”

冯士骏嗯了一声，当先走进厨房。梁玉清则拉住邢稚莺，笑眯眯的道：“小莺儿咱们走，看土鳖出丑去。”

邢稚莺抿嘴一笑，挽着梁玉清的手也进入厨房，但见一片烟雾缭绕之中，冯士骏正伫立于案板之前，若有所思的道：“火腿，菜心，冬虫夏草，敢问梁姑娘，你这是要烹制虫草扒鱼肚么？”

梁玉清似是一怔，颇有些意外的道：“冯将军眼力不差，正是这道菜没错。”

冯士骏摇了摇头，淡淡的道：“鱼肚切片以提片为佳，吊片略次之，最下则为风干的搭片，梁姑娘以为然否？”

梁玉清随口答道：“本大厨亲自下刀，当然片片俱佳，你若能挑出半点不对，我情愿——慢着，你怎会知道得这么详细？”

冯士骏并不回应，只是优哉游哉的道：“鱼肚为海八珍之一，以鲨鱼肚为上品，梁姑娘所用却是最寻常的大黄鱼，这恐怕有偷工减料之嫌吧？”

梁玉清愈发吃惊，瞪大眼睛道：“你先前连鱼翅都能认成粉丝，居然分得清黄鱼肚和鲨鱼肚？”

冯士骏淡淡一笑，一派莫测高深的道：“至于这一盘，地耳，海参，鸡脯肉，看来应该是参茸葛仙米了？”

梁玉清满面错愕，讷讷的道：“不……不错。”

冯士骏皱眉道：“地耳俗称葛仙米，得名于东晋丹鼎宗师抱朴子，所以这道菜盛盘之时，应该摆成太极图形，追溯道家起源，梁姑娘令祖父没教授过么？”

梁玉清鬓边见汗，强自镇定的道：“本大厨只是还没来得及摆罢了，反正又不急着开宴。”

冯士骏嗯声道：“原来如此，本将也认为梁姑娘家学渊源，不应如此疏忽才是。”

梁玉清刚松了口气，却听冯士骏接着又道：“不过根据《本草纲目》记载，地耳‘气味甘寒，无毒，明目益气，令人有子’，恐怕与如今的时令气候不合，梁姑娘的选材未免太过随意了。”

梁玉清大大一滞，娇躯颤抖着半晌说不出话来。邢稚莺这阵听得云里雾里，见状只能小声宽慰道：“二丫先别慌，我看冯将军并无恶意，待会儿你再好好料理一下便是了。”

梁玉清还没答话，便见冯士骏又踱至烤炉旁边，吸了吸鼻子道：“这应该是羊方藏鱼了，不错，的确香味扑鼻。”

那负责炙烤的军士立刻站直身子，郑重施礼道：“启禀将军，这道菜正是羊方藏鱼，卑职谨遵大厨教诲，大火烤焦，中火焖香，外酥里嫩，鲜香无匹……”

他这厢兀自说得起劲，那正在发干贝的军士却谑笑道：“好啦小姜，别净是王婆卖瓜、自卖自夸，听听冯将军怎么说。”

话音方落，正在跟鸡蛋较劲的那位军士附和道：“是啊，大厨的话要听，冯将军的话也要听，是吧大厨？”

梁玉清认得这两人是小胡和大周，却仍旧把气撒在冯士骏身上，鼓起香腮气咻咻的道：“这道菜是我料理的，你怎么说？”

冯士骏咳声道：“无懈可击，极好，非常之好。”

梁玉清听罢顿觉扬眉吐气，小胡和大周却似霜打了的茄子，对视一眼慌忙低下头去。

此时只听“暂为负责”的老高打个哈哈道：“看吧，大厨的手艺超凡脱俗，绝对无懈可击，小毛你记得我说过吧？”

那最后一位小个子军士笑着道了声是，梁玉清心绪稍定，颦眉沉声道：“你还要看什么？”

冯士骏微笑道：“不忙，梁姑娘可知这道羊方藏鱼有何典故？”

梁玉清闻言暗暗叫苦，心道本姑奶奶生平最烦的便是读书，怎晓得菜里面还有什么典故？早知道便让大姐来顶缸，保准能问一答十，看你这土鳖怎么收场。

她这厢还在自怨自艾，冯士骏已经悠悠的道：“这道羊方藏鱼是春秋时齐桓公的御厨易牙首创，以鲤鱼和羊肉为主料，冬笋和香菇为辅料，据说古时的鱻字是由三个鱼字叠成，便如淼字和焱字。”

梁玉清越听越是头大，忍不住哀叹道：“什么仙字眇字眼字，你到底想说什么？”

冯士骏轻笑道：“古人以三鱼为鱻，便是认为鱼乃鲜香之最。直至羊方藏鱼横空出世，鱼羊双吃更增鲜美，这才化作而今的鲜字，如此梁姑娘应该懂了吧？”