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这种模式的好处在于，零售商可以不承担经营责任，而是转嫁给供应商。
“no，no，no！我爸的好脾气是分人的，他对我一向不错，但对我那个不成材的弟弟，他从来都是板着脸的，不然我弟也不会那么怕他了。”
事实上，公司已经谈下了bbc纪录片的版权授权，韩国三大电视台部分综艺的版权授权，日本骨头社、节操社和集英社等动画制作公司的部分动漫的版权授权……
杨九安的第一反应是婚礼，瞬间有点小激动。
因此，从商品的到店、分装、上架，到拣货、打包、配送等，都要完全实现数字化，作业人员都应该通过智能设备去识别和作业，一来简易高效，二来出错率极低。
杨清文也像个孩子一样举起手。
赖天歌当即表态：“这我同意，光靠我们也无法完全覆盖一家大型超市的供给需求，增加供货渠道，既可以提高商品的多样性，也可以增强超市抵御风险的能力，于情于理都该这么做。”
既然将受众定位为中高端人群，那就必须保证食品的质量和新鲜程度。
赖天歌对此自是无比熟悉，她在燕北跟当地的连锁超市扯了半个月皮，谈的就是这事。
心里有了谱，等赖天歌回到江南，沈亦泽便跟她就这个问题再度详谈，就技术和物流的问题给出了解决方案。
等众人投来目光，他接着说：“凤歌科技当然是我们最重要的货源，但除此之外，我们也应该有其他的供货渠道。
江南高新技术产业园，乐享科技总部。
临近中秋，杨九安独自回了趟蜀都，去户籍部门将婚姻状况改为已婚，之后和老妈方琼下到镇子，在大舅家里过了一个中秋。
“那你们谈正事吧，我不打扰你们了。”
“什么事？”
沪东的人均消费能力位于全国第一，这里的中高端市场潜力非常大，倘若在沪东都做不活，别的城市也就别想了。
杨九安故意表现得不配合，使出吃奶的劲反抗他的侵略。
杨九安眼睛一亮：“是榨菜鲜肉的吗？”
她一怔，更加诧异：“你跟我爸从事的是完全不同的两个行业，有什么可商量的？”
杨九安起身：“那我去烤两个，你们要吃吗？”
最主要的原因还是因为他有闲钱，具备投资的能力，也愿意投资。
与买手制对应的是代理制。
历史两年半，乐享tv的付费会员数已突破一亿五千万，成为仅次于腾飞视频的第二大长视频站。
尤其是杨清文，当他得知新零售的概念，立即明白，这对他和他的飞毛腿而言，无疑是一次东山再起的机会。
见安安还是疑惑，沈亦泽解释：“是我把叔叔请来的，有点事要跟叔叔商量。”
这次赴美，主要是为了给an＆y的签约艺人制作新专辑，顺带也跟美国的影视行业打打交道，争取拿到美剧和好莱坞大片的版权授权。
供应链方面，最重要的无疑是冷链流通系统。
“在哪儿呢？”
飞毛腿虽然在全国物流中铩羽而归，却在这次失败中保留下一部分长途运输的能力，再加上凤歌科技本身就具备一定的短程运输能力，现有的运输网络不说覆盖全国，至少已覆盖全国所有的大型城市，这就够了。
“是生胚吗？”
“我也来一个。”
沈亦泽拍拍身边的座位：“你过来，坐下我慢慢给你说。”
“爸？”
杨九安反应了好一会儿才明白他话里的意思，脸上一热，抬手就想捶他，却被他一把捉住手腕。
被忽悠得次数多了，她现在都有点创伤后应激障碍了，下意识觉得沈老师又在忽悠她，肯定在筹备什么惊喜。
这种月饼就是现烤出炉的才好吃。
沈亦泽进一步解释：“现在国内的零售商以代理制为主，但这种模式是以供应商的利益为导向，而非消费者主导，不适合中高端市场。
她本就是学农出身的，又在这行干了十余年，在圈内早已积攒下一定的人脉。
“那么，”沈亦泽正色说，“在这个基础上，我想引入买手制。”
物流方面，和快递不同，生鲜的配送对时效性具有极高的要求。
她有些迫不及待。
相比于其他管理人才，买手仍是国内零售业的稀缺工种。这样的人才，一个两个还好说，等以后规模起来了，至少要招几十几百甚至几千个，恐怕不太容易吧。”
9月中旬，沈亦泽和杨清文、赖天歌等人在乐享科技总部进行三方会谈，这次会谈不是讨论新零售的可行性，而是在三方都已经确认可行的基础上，讨论实际操作中可能存在的问题和未来合作的方案。
去年春节，他在杨家第一次吃到这种月饼，尝之前觉得这什么黑暗料理，一口下去立即真香，就是油多了点，比丰镇月饼还要油，吃一个得健身半小时。
商业上的事她不懂，但不管沈老师想做什么，她都会支持。
沈亦泽半开玩笑半认真地说：“舍不得孩子套不着狼，我们既然主打中高端市场，那一切就要按高端的标准来做，钱不是问题，现在投的越多，以后赚的也就越多。”
乐享tv的自制内容，在数量上虽然比不过腾飞视频，但凭借质量上的优势，足以抵消数量上的差距，只要片库的丰富度跟上，并非没有弯道超车的机会。
问题在于如何有效地控制物流成本，这取决于流通策略的合理性、规模效应的溢出程度等等，在此次会谈中，杨清文方就这个问题给出了一套切实可行的方案。
一开门，就看见沈老师和老爸有说有笑的场面，杨九安不禁愣住：“爸，你什么时候来的？”
沈亦泽举手：“我来一个。”
“不仅是，而且是你最爱吃的那家店。”
有句话叫真理越辩越明，沈亦泽虽然大致了解盒马鲜生的经营模式，但那只是从消费者的角度，跟主管技术和主营物流的大佬聊过之后，他才对新零售模式有了相对完善的认知。
乐享科技也凭借长、短视频软件的出色表现，在d轮融资融到了高达16亿美元的资金。
沈亦泽笑道：“我放冰箱了。”
沈亦泽则回去陪爸妈吃了顿团圆饭，之后飞往纽约，跟以abc（美国广播公司）、nbc（美国全国广播公司）、cbs（哥伦比亚广播公司）为首的电视台进行洽谈。
晚上跟安安躺床上夜聊，他把自己对老丈人的印象告诉她，杨九安却说：“你想多了，我爸之所以随和，是因为我认定你了，而且你本身也足够优秀，换做别的男生，他可不会给好脸色。”
他感慨于魏守诚和杨清文的经验老到，很多时候都能抓住问题的本质和核心，殊不知，魏守诚和杨清文同样惊讶于他大胆且具有开拓性的想法。
“还能动手打人，看来你还很有精神嘛！”
有钱了自然要进一步丰富网站的付费内容。
这一环自然是交给杨清文解决。
至于仓储，这更不是问题，以专业物流公司的容纳度，完全能够应付。
接触几次之后，沈亦泽发现他这位岳父大人其实挺随和的，只是不苟言笑的作风显得他比较严厉，给人不太好相处的感觉。
榨菜鲜肉月饼是杭城的特色，层层酥皮包裹着咸鲜的榨菜鲜肉，但凡吃过一次，就不会忘记它的美味。
此言一出，在场众人都是一愣，赖天歌显然也有些意外，买手制，这个名词她已经很多年不曾听人提起过了。
听他说完，杨九安才明白，沈老师这次真没忽悠他，确确实实是有正事要谈。
沈亦泽制住她的双手，略显粗暴地发起进攻。
沈亦泽突然说。
在零售这行，这个成本属实高得有点离谱，不过尚在沈亦泽可接受的范围内，万事开头难，体系一旦建成，之后就会顺利许多。
魏守诚对此很有信心，因为他以前为某外卖平台做过技术架构，别的不说，至少配送部分的智能化和数字化，他是相当熟悉的。
“在供应这块，我倒是有点想法。”
除此之外，运输和仓储也是物流中相当重要的一环。
杨清文沉吟道：“这个想法很好，不过就我所知，买手制需要对商品的销路负责，销售不畅的商品是无法退回厂商的，因此对买手的要求很高，不仅要具备专业性，还要有眼光，要了解市场和消费者。
杨清文说：“在家里不谈这些，我今天是来看我女儿和女婿的。这不中秋快到了嘛，给你们带了点月饼。”
而且，既然是走中高端市场，就不必限于国内的厂家，国外的，比如阿拉斯加的帝王蟹、挪威的三文鱼，这些高利润的食材也可以考虑引进。”
她换鞋进屋，一脸狐疑地踱步到两人面前。
沈亦泽“啧”一声：“拐着弯损我呢？我要是草包，你是啥？包吗？”
“照你这么说，岳父大人这是对我青睐有加咯？”
“真假？我感觉你爸不像会发脾气的人呐……”
杨清文点点头：“当然。”
买手制虽然不常见，但专业的买手可以根据客户的需求去挑选品质卓越、口感上乘的优质生鲜，这就是一种用户导向的模式，也是保证商品质量和提升服务质量的方式之一。”
沈亦泽还记得，盒马鲜生最响亮的口号之一，就是保证3公里以内30分钟送货上门，这既是考验配送人员的业务能力，也是考验算法驱动的核心能力。
当然，要将整个生态和系统搭建起来，这是一项大工程，公司的技术人员有限，就算只做核心部分，其他的都外包出去，保守估计也需要一年左右才能搭建完成。
这是赖天歌所代表的凤歌科技负责的环节，事实上，经过这四年的发展，凤歌科技的供应链已相对成熟，现在差的只是全面数字化而已，这就要由三家公司进行对接和深入合作。
……
这个名字起源于上个世纪60年代的欧洲，最早出现在服饰行业，由于商家在经营时对进货没有经验，所以请有经验的人进行购货，这种有经验的人就称为买手，而这种请买手进货的模式就叫买手制。
还没激动两秒钟，就听沈老师说：“公司上的事。”
当然，现在只是定下方案，等到建成开业那天，至少得一年以后了，而在此期间，预计的前期投入高达五千万以上，这还只是单店的开店成本。
要发展新零售，技术、物流和供应链，这三个部分缺一不可。
杨清文笑道：“我刚到，小沈说你马上到家，我就没告诉你，想着给你个惊喜。”
然而两人的体型差距过于悬殊，他仅一个翻身，便将她无情镇压。
赖天歌说：“我倒是有些门路，能联系上不少称职的人选，只要薪资合适，他们肯定愿意转行来当买手，只是这样一来，成本可能会比较高。”
杨九安白他一眼：“别自恋了，主要是因为我，只要是我看上的人，哪怕是个草包，我爸也不会过分刁难的。”
在赖天歌回江南之前，沈亦泽先跟公司的首席技术官魏守诚和飞毛腿董事长兼首席执行官杨清文讨论过好几次。
杨九安五岁就离开了杭城，对那座城市的印象不深，唯有榨菜鲜肉月饼深入她的灵魂，是她永不会忘的记忆。每次去老爸家，不管是不是中秋，老爸都会准备满满一冰箱的榨菜鲜肉月饼，她总也吃不腻。
代理制是国内的零售商常用的一种进货模式，即以供应商为主导，供应商供给什么，零售商就卖什么，换句话说，零售商就是柜台的出租者，不是经营者。
技术方面，乐享短视频就是一款以大数据和智能推荐算法为核心的软件，公司在这一块已具备一定的技术基础，在这基础上研发一套同类型的智慧系统，其难度自然比从零开始低得多。
经过讨论，众人决定在沪东落户首家实体店。
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