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高典制作面点的速度并不快,他的时间比别人更充裕一些,所以动作要慢一些。

其他的考生,那叫一个眼花缭乱,特别是制作面点越多的,动作越快。

或许是专门练习过,每一步动作,都仿佛提前设计好,不会有太多的时间浪费。

高典不用和他们比快,他只需要更细心仔细的把手里的三种面点做好就行。

毕竟这三级面点师考试,最终需要的是质量,而并非数量。若是比谁的数量多,谁做的快,那之前高典听到的那位做了十二种面点的人,应该就是毫无悬念的第一名了。

若是只要求数量,高典也可以再多做一些面点出来。虽然他没有学过,但是每学过还没吃过不成,像什么饺子、面条、煎饼这些都是很常见的面点。高典根据脑海里的印象,做出个样子来是没问题。

但是那又有什么意义呢?空有个样子,其他的啥也不是。

考官走过去走过来的,不一会来到高典旁边。

他在一旁站了会,不禁有些惊讶。

只见高典就做了三种面点。

作为考官,他已经经历过多次三级面点师考试,可是每次考试,大部分的考生都会多做几种面点。

这仿佛成了一种潜在的约定,做的越多,通过的概率也就越大。

因为考试没有规定考生只能做多少种面点,所以大家都会选择多做一些出来。

在考试中只做三种面点的人不是没有,但是一般敢这样做的人,都是很有自信,比较厉害的人。

他监考这么多次,见到这样的人也不多。

其他人正在专心做着自己手里的面点,没有多余的时间来关注高典这里,大家的时间都比较紧。一个半小时的考试时间,真心是不充裕的。

考官没有发出声音,他在旁边站了会,便悄然离开。

时间慢慢过去,考室里面开始散发着面点的香味。

这教室大小的房间里,也逐渐开始烟雾缭绕。

即便窗户是打开着的,但是天花板上依旧有一层雾气。

面香飘满屋,考试也接近尾声。

高典的包子和馒头上了蒸锅,面筋他准备以油炸的方式进行烹饪。

烤面筋这里没有条件,并且速度慢,不如油炸来的快。

油炸面筋的话,只需要几分钟就可以。

“滋啦~”

面筋进入油锅,长长圆圆的身躯,在油锅里面翻滚,逐渐穿上一层薄薄的稣衣,表面也慢慢金黄。

蒸锅里面的馒头,随着蒸汽不断的上升,它吸收了一部分蒸汽和热量,内部发生剧烈的改变,产生大量的气体,将内部慢慢撑大,形成一个又一个细微的空洞。馒头整体也变得饱满圆润起来,表面的皮紧致而光滑,洁白而柔软。

包子在蒸汽的作用下,里面的馅儿慢慢成熟,猪肉与调料味道开始融合,汁水也慢慢出现。可是出现不久,他就被膨胀松软的皮给吸收了。

在温度的作用下,三种面点都发生着奇妙的变化。也正是这种变化,才让原本普通的食材,变成了餐桌上的美味。

用化腐朽为神奇来形容,再合适不过。

不得不佩服古人的智慧,这些神奇的烹饪方式,都是先辈留下宝贵的财富。

考室内,各自的烹饪已经结束,接下来便是等待评测的时间。

考室内的考官总共有两人,两人同时进行评测,速度并不慢。

这样一人而决的考试,确实没有高考那么公平,但是相对而言,对大部分人来说,还是公平的。

三级面点师考试并没有规定合格率,也就是说,只要符合要求,所有人都可以合格。

只要和考官没有什么太大的愁怨,考官通常是不会有失公允的。

当然,这也是没办法,面点师考试的严格程度,想要做到高考那般,是不可能的事。首先一个,考官的人手严重不足。

慢慢的,考官走到高典面前。

这个考官就是刚才在高典身边停留一会儿的那位。

他看着桌子上摆放着的三种面点,问到:“这就是你所有的面点了吗?”

高典点头道:“是的。”

考官开始评测起来,根据评测的要求,考官打着分数。

通常是先看外观,让后品尝味道。

外观的分数打好,考官拿起炸的金黄的面筋轻轻一咬,只听“咔嚓”一声脆响,原来是外面的一层面筋被炸的酥脆。里面柔软而有韧劲,配合上辣椒面、孜然和盐,让考官想起了当年小时候吃路边摊的幸福。

无疑,这份油炸面筋,在他这里已经合格了。

但是这还不够,想要通过必须要有三种面点合格,也就是说,剩下的两种面点,都要合格才行。

接下来他品尝的是馒头。洁白柔软的馒头,他轻轻用筷子夹起来一咬,松软的口感带着浓浓的面香味儿,吃过之后,还有一股回甜。

他很久没有吃过这么好吃的馒头了,单单以这馒头的水准,他觉得眼前这小伙子的水平已经远远超出了三级面点师的水准。

这份馒头,也合格了。

只要最后的包子也合格的话,那么高典就通过三级面点师的考试。

他目光看向最后的包子,从外观来讲,简直就没有刻意挑剔的地方,当然,这是以三级面点师的标准来说。

包子皮薄馅厚,馅和皮恰到好处的结合在一起,两者相辅相成。

这包子的味道,也是属于超过三级面点师水平的。

三种面点都是合格,而且在这位考官看来,以三级面点师的打分标准,完全可以打个满分。

实在没有可以挑剔的地方,无论是外观还是味道,都是极好的。只有以更严格的评测方式,才能找出不足。

高典等待着考官的答案,他心里微微有些紧张,自己能不能过啊?这位考官你倒是说句话。

或许是听到了高典的心声,考官露出笑容道:“很好吃,你通过了。”

听到这句话,高典心里涌现出一股喜悦,随即就是松了口气。这半个月来,他对考试心里一直有着担忧,害怕自己考不过,现在都好了。

“谢谢老师。”高典说到。

“不用,你记得把灶台收拾干净,别因为这个被扣分。”考官低声嘱咐了一句。

对于高典,他很有好感,不仅水平高,而且人也挺礼貌的。

最后一句叮嘱,也算是他的善意。

可别小瞧这句叮嘱,每次考试都有不少人因为灶台没有收拾干净,原本已经通过的考试,变得不合格。

高典连忙道谢,随即把灶台收拾的干干净净。其实即便考官不说,高典也会收拾的,这是他一开始就养成的习惯。

高典离开,却没有注意到,有一个考生把一切都看在了眼里。

随后,一个传说出现。

据说有一个大佬,只做了三道面点就合格,而且还是以满分的成绩。

这个事很多人都不相信,哪儿有这样的人?也有人是相信的。

这些都是后话了。

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